Det handler veldig om preferanse, for min del erstatter aldri en touchskjerm en papirbok med penn - enkelt og greit fordi jeg synes det er mer behagelig.
Har flere studievenner som bruker iPad med touchpenn for både generelle tekstnotater og figurer/tegninger - de er svært fornøyd med dette og bruker det stort sett til hver eneste forelesning.
Om du behøver mobildata kommer igjen an på bruksområdet ditt, men vil informere om at studiesteder typisk sett har gratis wifi over hele campus ++.
For simpel notatføring burde en vanlig iPad være mer enn bra nok, uten at jeg skal mene så mye om hvor mye bedre pro er kontra "vanlige" mtp. hastighet og pris.

Vil også legge til at en PC med touchskjerm også er en mulighet - selv om disse ofte er litt dyrere har de et større bruksområde.